Gevulde aardappel met curryboter
Kruidige aardappelen met curryboter en bieslook van de barbecue.
Equipment
Ingredients
Instructions
- Boen de aardappelen schoon en kook ze 10 minuten in water met zout.
- Halveer de aardappelen en hol ze tot de helft uit.
- Meng boter met kerriepoeder, bieslook, peper en zout.
- Verdeel de boter over de aardappelholtes.
- Zet de helften op elkaar en verpak stevig in aluminiumfolie.
- Rooster de aardappelen circa 10 minuten in de barbecue.
Notes & Wine Advice
Notities:
Dit gerecht kun je zowel warm als koud serveren.Ideaal om vooraf te maken voor een barbecue.
Ook lekker als lichte maaltijd op een warme dag.
Wijnadvies:
Sauvignon Blanc – fris en levendig. Sluit mooi aan bij de zuren van de balsamico.Pinot Grigio – licht en elegant. Laat de groenten mooi tot hun recht komen.
Rosé – zomers en soepel. Perfect als je het gerecht koud serveert. Hou je van fris en licht? Dan zit je met wit altijd goed.
Mag het iets speelser? Kies dan een rosé.
Hoe dan ook… deze courgettes voelen zich in elk glas prima thuis 😉
Nutrition values
Calories: 260 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 5 g | Fat: 13 g | Saturated Fat: 6 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 2 g