Gevulde courgettes met zalm

Oven voorverwarmen op 200°C.

Courgettes wassen, in lengte doormidden snijden en met scherp mesje uithollen.

Peper schoonmaken en fijnsnipperen.

Knoflook pellen en snipperen.

Zalm laten uitlekken, vel en graatjes verwijderen.

In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en stukjes courgette, peper en knoflook 5 minuten bakken.

Zalm toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.

Courgettes vullen met zalmmengsel, in ovenschaal zetten, met rest olie besprenkelen en 15 minuten in midden van oven bakken.

Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.