Gevulde paprika met kip
Snel te maken
Ingredients
- 2 kipfilets schaaltje ca. 400 g
- 1 potje gegrilde paprika's 320 ml
- 5 eetlepel(s) vloeibare margarine
- 700 g krieltjes
- 1 zak Provençaalse roerbakmix 400 g
Instructions
- Kipfilets halveren.
- Van gegrilde paprika's 4 stuks opensnijden.
- Om elk stukje kipfilet gegrilde paprika wikkelen, vastzetten met cocktailprikker.
- Rest van paprika's in reepjes snijden.
- In koekenpan 3 eetlepels margarine verhitten en kipfilets in 3 minuten rondom bruinbakken.
- Op laag vuur in ca. 10 minuten gaarbakken.
- Af en toe keren. In wok rest van margarine verhitten.
- Krieltjes 8 minuten roerbakken.
- Roerbakgroente toevoegen en 4 minuten mee roerbakken.
- Rest van paprika erdoor scheppen.
- Roerbakschotel met kipfilets serveren.