Gewokte kerriekip met peultjes
Ingrediënten
- 400 g kipreepjes
- 3 eetlepels Conimex Wok Marinade
- Wok Olie
- 400 g peultjes
- 1 pakje Conimex Kerriesaus
- 50 g geschaafde amandelen
- 200 g fijne preiringen
- 1 zak Conimex Wok Noedels 250 g
Instructies
- Kipreepjes mengen met de wok marinade en 2 eetlepels olie.
- Maak de peultjes schoon.
- Bereid de saus volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Rooster de amandelen in een droge koekenpan lichtbruin.
- Op een bord laten afkoelen.
- Verhit een wok. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de kipreepjes 3 minuten.
- Voeg de prei en de peultjes toe en wok ze 3 minuten mee.
- Voeg de kerriesaus toe en wok nog 1 minuut.
- Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Afgieten en laten uitlekken.
- Verdeel de noedels over 4 borden of kommen.
- Schep de kerriekip erop en strooi de amandelen erover.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Mihoen kan worden vervangen door Chinese Eiermie. Wok deze 1 minuut mee met de groenten, voeg dan de kerriesaus toe.--------------------------------------------------------------------------------------------------
