De olie op groot vuur verhitten en direct de knoflook en uien fruiten tot ze slap zijn.
Dan de overige ingrediënten even meebakken.
De lapjes vlees erdoor roeren, afblussen met santen en dit alles goed door laten koken.
Vuur laagdraaien en 45 min. laten sudderen.
Nu en dan roeren en proeven of er zout bij moet.
Bij te weinig vocht, iedere keer 4 eetlepels water erbij doen.
Van vuur af, 4 uur laten rusten.