Verwarm de oven voor op 160 °C.
Doe de Mix voor Appeltaart, margarine en 2/3 van het ei in een beslagkom.
Meng met een mixer en kneedhaken tot een glad deeg.
Rol het deeg uit op een bakplaat tot een lap van ca.
30 bij 40 cm.
Verdeel de kaneel en rozijnen over de deeglap.
Meng de appelstukjes met de suiker.
Verdeel de appel over het deeg.
Bestrijk de appels met de jam.
Bestrooi het geheel met amandelschaafsel.
Bak de appelplaatkoek ca.
50 minuten tot goudbruin.
Laat afkoelen en snijd in stukken.