Go Back
–+ servings
Italiaanse hamburger met mozzarella, pesto, tomaat, bacon en ijsbergsla op een klassiek broodje, geserveerd op een houten tafel.

Hamburger met Mozzarella en Pesto

Sappige hamburgers met een Italiaanse twist: mozzarella, pesto en krokante bacon.
Couverts4
Preparation 15 minutes
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 8 plakjes bacon
  • 4 hamburger-broodjes
  • 1 bol mozzarella
  • 1 el olijfolie
  • ½ el groene pesto
  • ½ el ketchup
  • 1/8 krop ijsbergsla
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 2 tomaten
  • 350 g tartaar
  • Peper
  • Zout

Instructions

  • Snijd de ijsbergsla in reepjes en de tomaten in plakken.
  • Snijd de mozzarella in plakken.
  • Kneed zout, peper en Italiaanse kruiden door de tartaar en vorm 4 hamburgers.
  • Snijd de broodjes door.
  • Bak de bacon krokant en houd apart.
  • Bak de hamburgers in de olijfolie bruin, leg op elke burger een plakje mozzarella en laat smelten.
  • Beleg de broodjes met sla, tomaat, bacon, hamburger, pesto en ketchup.
  • Dek af met de bovenkant van het broodje.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer met frietjes of een salade.
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn, zoals een Chianti of een Montepulciano.

Nutrition values

Calories: 500 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 35 g | Fat: 30 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Rundvlees
Cuisine; Italiaans