Hamburger met Mozzarella en Pesto

Italiaanse hamburger met mozzarella, pesto, tomaat, bacon en ijsbergsla op een klassiek broodje, geserveerd op een houten tafel.

Hamburger met Mozzarella en Pesto

Sappige hamburgers met een Italiaanse twist: mozzarella, pesto en krokante bacon.
Couverts4
Preparation 15 minutes
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 8 plakjes bacon
  • 4 hamburger-broodjes
  • 1 bol mozzarella
  • 1 el olijfolie
  • ½ el groene pesto
  • ½ el ketchup
  • 1/8 krop ijsbergsla
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 2 tomaten
  • 350 g tartaar
  • Peper
  • Zout

Instructions

  • Snijd de ijsbergsla in reepjes en de tomaten in plakken.
  • Snijd de mozzarella in plakken.
  • Kneed zout, peper en Italiaanse kruiden door de tartaar en vorm 4 hamburgers.
  • Snijd de broodjes door.
  • Bak de bacon krokant en houd apart.
  • Bak de hamburgers in de olijfolie bruin, leg op elke burger een plakje mozzarella en laat smelten.
  • Beleg de broodjes met sla, tomaat, bacon, hamburger, pesto en ketchup.
  • Dek af met de bovenkant van het broodje.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer met frietjes of een salade.
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn, zoals een Chianti of een Montepulciano.

Nutrition values

Calories: 500 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 35 g | Fat: 30 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Course; Hoofdgerechten / Rundvlees
Cuisine; Italiaans