Hartig Gierststoofpotje met Komijnekaas
Een hartig en vullend gierststoofpotje met prei, tomaten en komijnekaas, op smaak gebracht met kruiden en een scheutje room. Perfect voor een warme maaltijd.
Equipment
- Grote pan met deksel
Ingredients
Instructions
- Snipper de uien en de prei.
- Snijd de kaas in kleine blokjes.
- Doe olie of boter in een grote pan (met deksel).
- Voeg uisnippers toe en laat glazig worden.
- Voeg de gepelde tomaten met vocht en tijm toe.
- Roer om en laat 5 minuten sudderen op zacht vuur.
- Voeg gierst toe, roer om en stoof 20 minuten.
- Voeg eventueel water toe om aanbakken te voorkomen.
- Meng het preispoeder met een grote kop heet water.
- Meng de preiringen met de gierstmassa.
- Voeg het opgeloste preispoeder toe.
- Breng aan de kook en laat 10 minuten doorkoken op zeer zacht vuur.
- Roer de kaas en peterselie erdoor.
- Voeg een scheutje room toe.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
- Serveer met een frisse salade.
- Een fruitige witte wijn, zoals een Chardonnay, of een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir.
Nutrition values
Calories: 400 kcal | Carbohydrates: 40 g | Protein: 20 g | Fat: 15 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 8 g