Go Back
–+ servings

Heerlijk gestoofde sukadelapjes met winterse kruiden

Malse sukadelapjes langzaam gestoofd met ui, laurier en kruidnagel. Perfect voor een verwarmend, klassiek hoofdgerecht.
Couverts4
Preparation 10 minutes
Preparation time:2 hours 30 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 2 eetlepels azijn
  • 40 g boter of margarine
  • 2 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes
  • 700 g sukadelapjes
  • 1 ui
  • Peper
  • Zout

Instructions

  • Vlees droogdeppen met keukenpapier.
  • Ui pellen en snipperen.
  • In braadpan boter verhitten en vlees rondom bruin bakken.
  • Ui ca.
  • 2 minuten meefruiten.
  • Vlees bestrooien met zout en peper.
  • Warm water in pan schenken tot vlees net onderstaat.
  • Laurierblaadjes, kruidnagels en azijn toevoegen.
  • Vlees afgedekt in ca.
  • 2 1/2 uur zachtjes gaar stoven.
  • Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  • Serveren met gekookte aardappels en rode kool.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met gestoomde groenten zoals wortel en spruitjes voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:

Een volle rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon of Merlot, past perfect bij dit gerecht.

Nutrition values

Calories: 450 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 38 g | Fat: 30 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Rundvlees
Cuisine; Mongoolse keuken