Heerlijk gestoofde sukadelapjes met winterse kruiden

Heerlijk gestoofde sukadelapjes met winterse kruiden

Malse sukadelapjes langzaam gestoofd met ui, laurier en kruidnagel. Perfect voor een verwarmend, klassiek hoofdgerecht.
Couverts4
Preparation 10 minuten
Preparation time:2 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediรซnten

  • 2 eetlepels azijn
  • 40 g boter of margarine
  • 2 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes
  • 700 g sukadelapjes
  • 1 ui
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Vlees droogdeppen met keukenpapier.
  • Ui pellen en snipperen.
  • In braadpan boter verhitten en vlees rondom bruin bakken.
  • Ui ca.
  • 2 minuten meefruiten.
  • Vlees bestrooien met zout en peper.
  • Warm water in pan schenken tot vlees net onderstaat.
  • Laurierblaadjes, kruidnagels en azijn toevoegen.
  • Vlees afgedekt in ca.
  • 2 1/2 uur zachtjes gaar stoven.
  • Jus proeven en eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  • Serveren met gekookte aardappels en rode kool.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met gestoomde groenten zoals wortel en spruitjes voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:

Een volle rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon of Merlot, past perfect bij dit gerecht.

Nutrition values

Calories: 450 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 38 g | Fat: 30 g | Sodium: 0.8 mg | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Course; Hoofdgerechten / Rundvlees
Cuisine; Mongoolse keuken