Heldere tofusoep
Ingrediënten
- 1 liter dashi of kippenbouillon
- 3 eetlepel(s) sojasaus
- 125 gram uitgelekte tofu in blokjes
- 2 dun gesneden kleine preien
- 50 gram taugé
Instructies
- Breng de bouillon in een pan met zware bodem aan de kook, voeg de
- sojasaus en de prei toe en laat het geheel sudderen tot de prei zacht is.
- Verdeel de soep over de borden, doe de tofu en de taugé erin en dien direct
- op.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
