Heldere tofusoep

 

Heldere tofusoep

Print Recipe
Servings: 4
Course: Soep
Cuisine: Japanse keuken
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 liter dashi of kippenbouillon
  • 3 eetlepel(s) sojasaus
  • 125 gram uitgelekte tofu in blokjes
  • 2 dun gesneden kleine preien
  • 50 gram taugé

Method
 

  1. Breng de bouillon in een pan met zware bodem aan de kook, voeg de
  2. sojasaus en de prei toe en laat het geheel sudderen tot de prei zacht is.
  3. Verdeel de soep over de borden, doe de tofu en de taugé erin en dien direct
  4. op.

Tried this recipe?

Let us know how it was!