Snijd de ui en peen fijn.

Verwarm een flinke scheut olie in een soeppannetje.

Bak de ui en peen op zacht vuur zo’n tien minuten aan.

Doe dan de bonen bij de ui en peen en bak weer een paar minuutjes mee.

Voeg nu de tomatenblokjes en een flinke snuf zwarte peper en zout toe en laat een paar minuten pruttelen.

Zet de waterkoker aan en doe 750 ml water in de pan, samen met het bouillonblokje.

Roer goed door en laat een kwartiertje pruttelen.

Schep in de kommen en maak af met een scheutje goede olijfolie.