Go Back
–+ servings

Himmel und erde

Boodschappen 11-2006
Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg kruimige aardappels
  • 1 kg zoete en zure appels
  • citroenschil
  • 150 g ontbijtspek in blokjes
  • 3 uien fijngesneden
  • boter of margarine

Instructions

  • Kook de aardappels gar en stamp ze fijn.
  • Kook in een 2e pan de geschilde en in vieren gesneden appels met een beetje water, samen met de citroenschil.
  • Bak het spek uit en laat de ui meefruiten in wat extra boter.
  • Meng de grove appelmoes met de puree en giet er jus, spekblokjes en ui overheen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Varkensvlees
Cuisine; Duitse keuken