Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Horto supal kalokariano
zomerse groentesoep
Porties:
6
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
4
eetlepel(s)
boter
▢
1
ui
▢
2
in stukjes gesneden courgettes
▢
½
in stukjes gesneden komkommer
▢
½
fijngesneden krop sla
▢
6
eetlepel(s)
erwten
▢
2
tomaten
geschild van zaden ontdaan en in stukjes gesneden
▢
12
sjalotten in plakjes
▢
2
eetlepel(s)
peterselie
▢
½
eetlepel(s)
munt
of 1 theelepel gedroogde munt
▢
½
eetlepel(s)
basilicum
of 1/2 theelepel fijngewreven gedroogde basilicum
▢
2
liter
kippenbouillon
▢
½
theelepel
suiker
▢
½
theelepel
zout
▢
peper
Instructies
Verhit de boter in een soeppot en sauteer de ui op laag vuur tot ze bruin is.
Voeg er de stukjes komkommer, courgettes, sla, sjalotten, doperwten en tomaten aan toe en bak ze 1 minuut in de hete boter.
Voeg alle overige ingrediënten toe en breng de soep aan de kook.
Draai het vuur lager en laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
Griekenland