Klop in een kom de slagroom (zonder suiker) met een garde of handmixer totdat het dik en lobbig is, zodat de slagroom nog net van de lepel afloopt.
Spoel de glazen om met heet water en verdeel de donkere basterdsuiker en whisky over de glazen.
Schenk de koffie erbij en roer totdat de suiker is opgelost.
Houd een lepel met de bolle kant naar boven boven het glas en schep of schenk voorzichtig de slagroom over de koffie.
Bestuif de slagroom met cacaopoeder.
Notes & Wine Advice
Serveer met een schaaltje bonbons voor een extra luxe ervaring.
Wijnadvies:
Aangezien dit een koffiecocktail is, is er geen specifieke wijn die hier goed bij past. Echter, als je iets wilt serveren naast de Irish Coffee, kun je overwegen een zoete likeur of een stevige whisky aan te bieden.