Boen de citroen schoon en rasp de schil.
Was de ijsbergsla en snijd hem in repen.
Borstel de champignons schoon, snijd ze in plakjes en besprenkel ze met 1 eetlepel
citroensap.
Klop de slagroom lobbig en breng op smaak met 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel
citroenrasp, 2 eetlepels bieslook, zout en peper.
Doe de sla en de champignons in een slakom, schenk de saus erover en bestrooi met
de rest van de bieslook.