Ga terug
–+ servings

Ikan Boemboe Roedjak

gebakken kabeljauw of schelvis
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram vis verse
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 theelepel djahé
  • 1 eetlepel(s) ketjap manis
  • 1 eetlepel(s) koffiemelk
  • 1 eetlepel(s) santen
  • zout
  • suiker
  • olie

Instructies

  • Maak de vis (kabeljauw of schelvis) schoon en snijd ze in stukken.
  • Droog de vis en bak ze in olie (reeds gebakken vis zoals lekkerbekjes kunnen ook gebruikt worden).
  • Fruit de ui met de kruiden in wat olie.
  • Doe er een klein beetje water bij en leg de gebakken stukken vis in dit sausje.
  • Laat alles ca. 10 min. sudderen.
  • Maak tenslotte het geheel af met de koffiemelk en santen.
  • Eventueel naar eigen smaak wat suiker toevoegen
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken