Ga terug
–+ servings

Ikan Piendang Toemis

gebakken visfilet in saus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram visfilet
  • 2 uien
  • 1 dl asemwater
  • 2 eetlepel(s) trassiwater
  • olie

Kruiden:

  • 4 tenen knoflook
  • 2 eetlepel(s) sambal oelek
  • 1 spriet sereh
  • ½ theelepel koenjit
  • 1 schijfje laos
  • zout

Instructies

  • De uien en knoflook worden fijngesneden en met de kruiden in de olie bruin gebakken.
  • Dan het trassiwater en de moten filet (makreel of schelvis) toevoegen.
  • Alles even laten meebakken, dan het geheel met een paar kopjes water afblussen.
  • Zodra de vis gaar is, voegt men wat asemwater toe.
  • De saus is klaar als ze goed ingedikt is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis