Ikan Piendang Toemis
gebakken visfilet in saus
Ingrediënten
- 500 gram visfilet
- 2 uien
- 1 dl asemwater
- 2 eetlepel(s) trassiwater
- olie
Instructies
- De uien en knoflook worden fijngesneden en met de kruiden in de olie bruin gebakken.
- Dan het trassiwater en de moten filet (makreel of schelvis) toevoegen.
- Alles even laten meebakken, dan het geheel met een paar kopjes water afblussen.
- Zodra de vis gaar is, voegt men wat asemwater toe.
- De saus is klaar als ze goed ingedikt is.