Go Back
–+ servings

Indiase viscurry met broccoli

4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 400 g pandanrijst
  • 1 pak koolvisfilet diepvries, 400 g
  • 400 g broccoli
  • 2 uien
  • 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 4 eetlepel(s) Indiase currypasta milde / pot à 250 ml
  • 125 ml slagroom

Instructions

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Koolvisfilet 4 minuten in magnetron ontdooien.
  • Vis in blokjes snijden.
  • Broccoli schoonmaken en in kleine roosjes verdelen.
  • Stelen schillen en in plakjes snijden.
  • Uien pellen en snipperen.
  • In pan olie verhitten en ui fruiten.
  • Currypasta toevoegen en 2 minuten meebakken.
  • Vis, broccoli, slagroom en 100 ml water toevoegen.
  • Aan de kook brengen en schotel afgedekt 10 minuten laten sudderen.
  • Curry met rijst serveren.

Notes & Wine Advice

Lekker met frisse komkommersalade
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Curry's / Groenten / Hoofdgerechten / Vis
Cuisine; India