Italiaanse Pizza Margherita
Deze Italiaanse Pizza Margherita is een klassieker met een dunne, knapperige bodem, tomatensaus, mozzarella en verse basilicum. Het recept is eenvoudig en snel te maken, ideaal voor een smakelijke maaltijd thuis.
Ingrediënten
- 1 rol vers pizzadeeg bijvoorbeeld Tante Fanny
- 200 g tomatensaus
- ½ bol mozzarella in grove stukken gescheurd
- 2 takjes basilicum, vers
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
- Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de bodem van het deeg.
- Beleg de saus met de grove stukken mozzarella.
- Leg de basilicumblaadjes met de glanzende kant naar boven op de saus en mozzarella.
- Bak de pizza in 15-20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
- Bestrooi de pizza met wat peper en zout zodra deze uit de oven komt.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals een Chianti Classico of een fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio vormt een mooie combinatie met de klassieke smaken van deze pizzaServeeradvies
Serveer de pizza direct uit de oven terwijl de kaas nog lekker gesmolten en warm is. Een frisse salade van rucola of een simpele groene salade met balsamico past er uitstekend bij, evenals een glas lichte wijn of een alcoholvrije bruisende drank.Variaties
Voor een andere smaakvariant kun je extra toppings toevoegen zoals dun gesneden cherrytomaatjes, zwarte olijven of een beetje parmezaanse kaas. Voor een pittige touch kun je wat rode pepervlokken over de pizza strooien voor het bakken. Ook kun je experimenteren met verschillende kazen zoals buffelmozzarella of een mix van mozzarella en gorgonzola.Nutrition values
Calorieën: 280 kcal | Koolhydraten: 30 g | Eiwitten: 10 g | Vet: 10 g | Verzadigd vet: 4.5 g | Natrium: 1.5 mg | Vezels: 2 g | Suikers: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
