Italiaanse Pizza met Mozzarella en Bonte Tomaatplakjes
Deze Italiaanse pizza combineert vers pizzadeeg, kleurrijke tomaten en romige mozzarella tot een smaakvol geheel. Ideaal voor een snelle, authentieke maaltijd met een frisse, mediterrane uitstraling.
Ingrediënten
- 1 rol vers pizzadeeg 400 g
- 600 g bonte tomaten in plakjes gesneden
- 1 bol mozzarella in plakjes gesneden
- 100 g tomatensaus
- basilicumblaadjes Verse
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
- Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper.
- Rol het deeg met het bakpapier uit op de bakplaat en verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg.
- Beleg het deeg met plakjes tomaat en mozzarella.
- Bak de pizza in het midden van de oven gedurende 18-20 minuten, tot de korst knapperig en goudbruin is.
- Bestrooi de pizza met verse basilicumblaadjes voordat je hem serveert.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de pizza met een frisse groene salade of wat extra olijfolie voor extra smaak.
Wijnadvies:
Deze pizza gaat uitstekend samen met een frisse, lichte witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rode wijn zoals een Chianti.
Variaties
Vervang de bonte tomaten eens door gegrilde paprika of voeg dunne plakjes rode ui toe voor extra smaak. Ook kun je de mozzarella deels vervangen door burrata voor een romigere textuur, of een handje zwarte olijven toevoegen voor een mediterraan accent.Nutrition values
Calorieën: 300 kcal | Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 15 g | Vet: 15 g | Verzadigd vet: 6.5 g | Natrium: 1 mg | Vezels: 2.5 g | Suikers: 7 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
