Ga terug
–+ servings

Italiaanse spinazie a la crème met ricotta en mascarpone

Ik had nog verse Italiaanse kruiden, mascarpone en ricotta over van zondag en besloot een heerlijke Italiaanse spinazie a la crème te maken
Couverts6
Total time 2 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 900 gram diepvries spinazie a la crème
  • 50 gram vloeibare margarine
  • 2 eetlepel(s) mascarpone
  • 1 eetlepel(s) ricotta
  • 2 takjes oregano
  • Blaadjes van 5 takjes tijm
  • 8 blaadjes salie
  • 2 flinke tenen knoflook
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Paneermeel

Instructies

  • Doe de vloeibare margarine in een kookpan
  • Doe de blokjes diepvries spinazie a la crème erbij
  • Rasp de 2 tenen knoflook erbij in
  • Voeg vers gemalen zwarte peper toe
  • Haal de blaadjes van de takjes tijm
  • Doe ze bij de pan in
  • Snij de takjes oregano heel fijn
  • Doe ook dit bij de pan in
  • Snij als laatste de salie zeer fijn
  • En voeg het toe
  • Zet de pan op half oog vuur
  • Laat het af en toe doorroerend ontdooien
  • Wanneer de spinazie met alle kruiden en specerijen ontdooid en verwarmd zijn
  • Voeg dan eerst al roerend de ricotta toe
  • En daarna op dezelfde wijze de mascarpone
  • Het geheel is nu aan de dunne kant
  • Voeg al roerend paneermeel toe tot deze heerlijke groente de juiste dikte heeft

Notes & Wine Advice

Wij aten het met aardappelen en boomstammetjes, maar het zou ook goed samengaan met zalm en pasta
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Kaas
Cuisine; Italiaans