Kaasfondue met jonge en oude kaas
Heerlijke kaasfondue met een mix van jonge en oude kaas, perfect voor een gezellige avond.
Equipment
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 400 gram jonge belegen kaas geraspt
- 400 gram oude kaas geraspt
- Een scheutje kirsch
- 1-2 eetlepels maïzena
- ½ liter droge witte wijn
Instructies
- Breng de witte wijn aan de kook.
- Wrijf de fonduepan in met de knoflook en pers de rest boven de wijn uit.
- Los de kaas op in de hete wijn.
- Bind licht met een maïzenapapje (maïzena opgelost in een beetje water).
- Voeg een scheutje kirsch toe.
- Serveer direct met brood, groenten of aardappelen om in de fondue te dippen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met stukjes stokbrood, gekookte aardappelen, broccoli, bloemkool of champignons.
Wijnadvies:
Dezelfde droge witte wijn die in de fondue is gebruikt, of een lichte rode wijn.
Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 40 g | Vet: 45 g | Zout: 2 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
