Kaassalade van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 100 gram belegen kaas
- 2 eetlepels yoghurt of zure room
- 1 theelepel tomatenpuree
- enkele druppels worcestershiresaus
- peterselie of bieslook
- 2 eetlepels zilveruitjes
- 4 kleine augurkjes
- ½ rode paprika
- 2 tomaten
Instructies
- Snijd de kaas in kleine blokjes.
- Vermeng de yoghurt met de tomatenpuree, de Engelse saus en fijngesneden peterselie of bieslook.
- Snijd de uitjes, de augurkjes en de paprika (zonder zaad) klein en voeg ze met de kaas aan de saus toe.
- Garneer de salade met plakjes of partjes tomaat.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
