Kabeljauwfilet met Parmaham
Ingrediënten
- 4 kabeljauwfilets haasje/rug
- groene pesto
- 8 plakken dik gesneden Parmaham
- olijfolie
Instructies
- Dep de vis goed droog
- Leg 2 plakken Parmaham op een bord die elkaar iets overlappen
- Leg de vis erop en bestrijk met de pesto
- Vouw de plakken ham dicht en maak de pakketjes dicht met een cocktailprikker
- Smeer de pakketjes in met olijfolie
- Bak de vis in een grillpan aan beide kanten op middelhoog vuur in ca. 5 minuten gaar (vis niet te lang bakken!)
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met verse pasta en Italiaanse sla
--------------------------------------------------------------------------------------------------
