Dep de vis goed droog

Leg 2 plakken Parmaham op een bord die elkaar iets overlappen

Leg de vis erop en bestrijk met de pesto

Vouw de plakken ham dicht en maak de pakketjes dicht met een cocktailprikker

Smeer de pakketjes in met olijfolie

Bak de vis in een grillpan aan beide kanten op middelhoog vuur in ca. 5 minuten gaar (vis niet te lang bakken!)