Kalkoenreepjes in Romige Champignonsaus
Deze romige kalkoenreepjes met champignons en een zachte roomsaus zijn heerlijk in combinatie met rijst en tuinerwten. Een eenvoudig en smaakvol gerecht!
Ingrediënten
Instructies
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
- Verhit de boter in een braadpan en bak de kalkoenreepjes 3 minuten goudbruin.
- Voeg de champignons toe en bak nog 3 minuten mee.
- Strooi de bloem over het mengsel en laat 2 minuten zachtjes garen.
- Schenk de kookroom erbij en roer goed tot een lichtgebonden saus ontstaat.
- Verkruimel de bouillontablet erboven en roer goed door.
- Laat de saus 2 minuten op laag vuur tegen de kook aan staan.
- Bereid ondertussen de tuinerwten volgens de instructies op de verpakking (bijvoorbeeld in de magnetron).
- Breng de kalkoenreepjes in roomsaus op smaak met zout en peper.
- Serveer met de rijst en tuinerwten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Garneer met verse peterselie of een snufje nootmuskaat voor extra smaak.Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Eugène Loron Mâcon Villages Blanc past perfect bij de romige saus en kalkoen.Voedingswaarden
Calories: 550 kcal | koolhydraten: 65 g | Protein: 32 g | Vet: 18 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
