Karamel-Appel Delicatesse
Deze karamel-appel delicatesse combineert zachte appelpartjes met een rijke karamelsaus. Een eenvoudig maar elegant dessert of bijgerecht met een vleugje calvados.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 4 golden delicious appels
- 50 gram boter
- 3 eetlepels suiker
- calvados appel eau de vie
Instructies
- Schil de appels en snijd elke appel in zes parten.
- Snijd de bovenkant mooi rond (=tourneren) en maak een lichte inkruising.
- Verwarm de boter in een braadpan en voeg 2 eetlepels suiker toe.
- Laat op zacht vuur de suiker bruin en stroperig worden.
- Voeg de appelpartjes toe en bak ze op zacht vuur gedurende ongeveer 10 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
- Optioneel: Besprenkel de appels met een beetje calvados voor extra smaak.
Notes & Wine Advice
Serveer deze gecaramelliseerde appel delicatesse als bijgerecht of als heerlijk nagerecht. Geniet van de rijke smaken en de zoete karameltonen!
Serveeradvies
Serveer de karamel-appel delicatesse warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een lepel lobbig geklopte slagroom voor een extra feestelijk accent. Ook heerlijk als bijgerecht bij een herfstig diner.Variaties
Vervang de calvados door een scheutje sinaasappelsap voor een alcoholvrije variant, of voeg een snufje kaneel toe voor extra warmte. Ook lekker met peren in plaats van appels, of met een handje gehakte noten als garnering.Wijnadvies
Deze karamel-appel delicatesse combineert goed met een zoete dessertwijn zoals een Muscat of een licht gekoelde cider. Voor een alcoholvrij alternatief past een glas appel-perensap uitstekend.Nutrition values
Calorieën: 200 kcal | Koolhydraten: 30 g | Eiwitten: 1 g | Vet: 10 g | Verzadigd vet: 6.5 g | Natrium: 0.1 mg | Vezels: 2.5 g | Suikers: 20 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
