Karnemelk wafels voor de Kerst met koekkruiden
Deze karnemelk wafels voor de Kerst zijn luchtig, kruidig en heerlijk warm. Met koekkruiden en poedersuiker zijn ze perfect voor een feestelijk ontbijt of dessert.
Equipment
- garde of mixer
Ingredients
- 100 gram boter
- 80 gram fijne poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 250 gram bloem
- 2 eetlepels koekkruiden
- Zout
- 250 ml karnemelk
- Poedersuiker om te bestuiven
Instructions
- Roer de boter samen met de poedersuiker en vanillesuiker romig.
- Klop de eieren er één voor één door tot een glad mengsel ontstaat.
- Zeef de bloem samen met de koekkruiden en een snuf zout.
- Voeg het bloemmengsel en de karnemelk afwisselend in delen toe aan het botermengsel en klop tot een dik, glad beslag.
- Verwarm het wafelijzer voor en vet licht in.
- Schep het beslag in het wafelijzer, sluit en bak de wafels goudbruin en gaar.
- Haal de wafels voorzichtig uit het ijzer, bestrijk ze direct licht met boter en bestrooi royaal met poedersuiker.
- Serveer de wafels warm.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze karnemelk wafels voor de Kerst warm op een schaal en combineer ze met vers fruit of een lepel slagroom voor extra feestelijkheid.Wijnadvies:
Een aromatische Muscat past hier perfect bij – lichtzoet, bloemig en ideaal om de kruidige wafels mooi te begeleiden.Nutrition values
Calories: 290 kcal | Carbohydrates: 32 g | Protein: 7 g | Fat: 14 g | Sugar: 15 g