• 50 gr boter en 50 gr margarine met suiker en vanillesuiker romig roeren.
• Eieren er een voor een doorkloppen.
  
• Bloem, koekkruiden en zout zeven.
  
• Bloemmengsel en karnemelk afwisselend in delen door boter suikermengsel kloppen, zodat dik glad beslag ontstaat.
  
• Wafelijzer voor dikke wafels voorverwarmen.
  
• Wafels invetten, aan een kant met beslag vullen en dichtdoen.
  
• Wafels in elektrisch wafelijzer 4 minuten bakken, in wafelijzer op fornuis aan elke kant 3 minuten.
  
• Wafels uit vorm direct met boter bestrijken en met poedersuiker bestrooien.
  
• Warm serveren.
  

Gebruikt u een wafelijzer met hartvormpjes, dan is het beslag voldoende voor 30 hartjes. Afgekoelde wafels warmt u makkelijk op in een broodrooster.