Kerrie roerbakschotel van Onbekende Auteur
Ingrediënten
- 1 pak tarly (250 gram)
- 450 gram bospeen
- 200 gram peultjes
- 2 eetlepel(s) olie
- 2 schaaltjes roerbakblokjes in kerriesaus (a 300 gram)
Instructies
- Tarly bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Bospeen schoonmaken, wassen en in stukken van 2 cm snijden en dikke stukken halveren.
- Peultjes schoonmaken en halveren.
- Bospeen in ca. 5 minuten beetgaar koken.
- Laatste 2 minuten peultjes meekoken.
- Groenten afgieten.
- Intussen olie verhitten in wok.
- Roerbakblokjes bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Groente ca. 1 minuut meeverwarmen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Kerrieschotel serveren met tarly.
Wijnadvies: Etchart Cafayate Torrontés
--------------------------------------------------------------------------------------------------
