Kersen clafoutis van Harry Bloksma
Ingrediënten
- 5 eieren
- 150 gram suiker
- 3 zakjes vanillesuiker
- 150 gram bloem
- 75 cl melk
- boter om de vorm in te vetten
- 500 gram kersen
Instructies
- Zet alle ingrediënten klaar.
- Was en ontpit de kersen.
- Meng de suiker met de vanillesuiker.
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Vet de vorm in met de boter en verdeel de kersen over de bodem.
- Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe en klop deze goed door elkaar met een garde.
- Voeg de bloem toe en klop goed door elkaar zodat je geen klontjes kriigt.
- Voeg dan de melk toe. Klop nogmaals goed door.
- Schenk het mengsel over de kersen.
- Let op: niet helemaal tot de rand want het rijst iets.
- Zet de schaal in de oven en bak de clafoutis ongeveer 40-45 minuten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
