Maak het deeg van de witte broodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng vervolgens de krenten of rozijnen, oranjesnippers, citroenrasp, kruidnagel, kardemom en de gehakte amandelen gelijkmatig door het deeg.

Dek het deeg af met een schone theedoek en laat het bij kamertemperatuur 15 tot 30 minuten rijzen.

Vorm daarna van het deeg een dikke plak.

Rol de amandelspijs tot een rolletje van ongeveer 150 tot 200 gram en leg dit in het midden van het deeg.

Klap het deeg dubbel zodat de spijs volledig is omsloten en vorm een mooi brood.

Leg het brood met de naad naar beneden op een ingevette bakplaat.

Bak het kerstbrood in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende 45 tot 50 minuten, tot het goudbruin en gaar is.

Bestrijk het warme brood licht met gesmolten boter, laat het afkoelen op een rooster en bestuif het vlak voor serveren royaal met poedersuiker.