Kip gestoofd met champignons in roomsaus
Ingrediënten
Instructies
- Wentel de kipfilets door de bloem en bak ze in de hete boter lichtbruin; houd ze hierna apart.
- Fruit de ui en de champignons, onder af en toe roeren, 5 minuten in de pan.
- Voeg de room, de sherry, zout en peper toe en roer deze er goed door.
- Leg de filets terug in de pan en laat alles afgedekt 20 minuten zachtjes stoven.
- Leg de filets dan op een verwarmde schaal.
- Maak de overgebleven bloem aan met wat water, voeg dit langzaam aan het stoofvocht toe en laat de saus inkoken.
- Giet de saus over de kip.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
