Kippakketje
Ingrediënten
- 4 enkele kipfilets
- 2 eetlepel(s) grove mosterd
- versgemalen peper
- 8 plakjes Streaky Bacon
- 20 g boter
- 1½ eetlepel(s) olijfolie traditioneel
- ½ dl Tropische vruchtendrank
- 1 dl kippenbouillon van een tablet
- 1 dl Room Culinair
Instructies
- Bestrijk de kipfilets met de mosterd en bestrooi ze met peper naar smaak.
- Omwikkel elke kipfilet met 2 plakjes bacon en steek ze vast met cocktailprikkers.
- Verhit de boter met de olie in een braadpan en bak de pakketjes rondom bruin.
- Schenk het sap langs de rand van de pan bij het bakvet en voeg de bouillon toe.
- Stoof de kip in ± 7 minuten gaar.
- Neem de kip uit de pan en houd hem warm.
- Voeg de room aan het bakvet toe.
- Kook de saus op een hoog vuur iets in.
- Serveer de kip in plakjes gesneden met de saus.
Notes & Wine Advice
Lekker met gekookte aardappelen en roergebakken peultjes met paprika.