Kiprollade 2
Ingrediënten
- 500 gram kip
- 125 gram boter
- 200 gram champignons
- 1 literblik ananas
Instructies
- Smelt de boter en laat hem bruin worden.
- Schroei de rollade in de gebruinde boter dicht en braad hem in een gesloten pan in 45-60 minuten rondom bruin en gaar.
- Smoor de champignons de laatste 10 minuten mee.
- Neem de rollade uit de pan, schenk wat water bij de jus en roer de bezinksels los.
- Laat de jus aan de kook komen en breng hem zo nodig op smaak met peper, zout en wat kruiden.
- Snijd de rollade in dikke plakken en maak een mooie schaal op met om en om
- plakken rollade en schijven ananas.
- Leg er de champignons met wat jus omheen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
