Kipsalade van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 100 gram belegen Goudse kaas
- 2 eetlepels ananas stukjes
- 100 gram kippevlees gaar
- ¼ blikje doperwtjes extra fijn
- 1 hardgekookt ei
- enkele druiven
- ½ beker zure room
- 2 eetlepels ananas sap
- ½ theelepel kerriepoeder
Instructies
- Snijd de kaas in kleine blokjes of reepjes.
- Laat de ananas uitlekken.
- Snijd het kippenvlees in blokjes.
- Laat de doperwtjes uitlekken.
- Pel het ei en snijd het in stukjes.
- Ontvel de druiven, halveer ze en verwijder de pitjes.
- Vermeng alle ingrediënten in een kom.
- Vermeng voor de dressing de zure room, het ananassap en de kerriepoeder met elkaar.
- Schep de dressing door de salade.
- Zet de salade in een goed afsluitbaar doosje in de koelkast.