Kipschotel á la Bresse
Ingrediënten
Instructies
- Schenk de melk over het brood.
- Meng in een kom het gehakt, het uitgeknepen brood, de ham, de bosui, de peterselie, de eierdooier, de tijm en zout en peper door elkaar.
- Vorm hier 4 stevige ovale broodjes van en wentel die door de bloem.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de gehaktbroodjes in ± 10 minuten rondom goudbruin.
- Stoof ze, onder af en toe keren, met het deksel schuin op de pan in nog ± 15 minuten zachtjes gaar.
- Leg ze op een plank en laat ze ± 5 minuten rusten.
- Snijd ze in dunne plakken en rangschik die op 4 borden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
