Klassieke Banoffeetaart met Chocolade en Slagroom

Een klassieke Britse Banoffeetaart met banaan, karamel en slagroom.

Couverts8

(inclusief koken en koelen) 3 30

Equipment

Kook de gecondenseerde melk 3 uur in een pan met water, het blikje volledig ondergedompeld.
Breek de biscuits in een plastic zak door er met een deegroller overheen te rollen.
Smelt de boter en meng deze met de gebroken biscuits.
Druk het mengsel stevig in een schaal als taartbodem.
Snijd de bananen in plakjes en verdeel deze over de bodem, zodat de hele oppervlakte bedekt is.
Smeer de gekookte gecondenseerde melk (nu karamel) gelijkmatig over de bananen.
Klop de slagroom stijf en smeer deze over de karamel.
Rasp de chocolade en strooi deze over de slagroom.
Laat de taart 12 uur opstijven in de koelkast voordat je hem serveert.

Wijnadvies:

Serveer met een dessertwijn zoals een lichtzoete Sauternes.