Klassieke Broodpudding
Ingrediënten
- 1 oud brood bij voorkeur witbrood
- 1 kopje melk
- 2 eieren
- Vanillesuiker naar smaak
- 5 eetlepels witte basterdsuiker
- Boter om het bakblik in te vetten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwijder de korsten van het oude brood en snijd het brood in stukjes.
- Doe deze stukjes in een beslagkom.
- Voeg de melk, eieren, vanillesuiker en witte basterdsuiker toe aan de kom met brood.
- Mix alle ingrediënten tot een glad beslag met behulp van een mixer.
- Vet een bakblik in met boter en giet het beslag erin.
- Bak de broodpudding in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat er een mooi bruin korstje op zit en de pudding stevig aanvoelt.
- Serveer de broodpudding warm als heerlijk nagerecht!
Notes & Wine Advice
Garneer de broodpudding eventueel met een beetje poedersuiker en serveer het met een bolletje vanille-ijs voor een extra verwennerij.
Wijnadvies:
Een glas dessertwijn, zoals een zoete Riesling of een Sauternes, past uitstekend bij deze klassieke broodpudding.Nutrition values
Calories: 250 kcal | Carbohydrates: 35 g | Protein: 8 g | Fat: 8 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 20 g