Ga terug
–+ servings
Kleurrijke Avocadohelften gevuld met Groente op rustieke houten tafel

Gevulde avocado met witte asperges en groente

Frisse avocado gevuld met knapperige groenten en witte asperges.
Couverts4 personen
Preparation time:10 minuten
estimated costs pp €2,95 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 avocado's
  • 2 el citroensap
  • sla
  • 2 gekookte aardappelen
  • 1 rode paprika
  • 4 el doperwtjes
  • 0.25 komkommer
  • 100 g witte asperges uit blik
  • 4 el mayonaise
  • zout
  • peper

Instructies

  • Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
  • Besprenkel met citroensap.
  • Meng aardappel, paprika, doperwtjes, komkommer en witte asperges met mayonaise en breng op smaak.
  • Verdeel de sla over een schaal en leg de avocadohelften erop.
  • Vul de avocado’s met het mengsel en serveer direct.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer deze gevulde avocado’s gekoeld en werk af met extra verse kruiden voor een frisse uitstraling.

Wijnadvies:

Bij dit frisse gerecht past een levendige Sauvignon Blanc perfect — fris en licht, ideaal bij avocado en groenten. Liever iets zachter? Kies dan een Pinot Grigio, die soepel en elegant meeloopt 😉.

Nutrition values

Calories: 280 kcal | Carbohydrates: 18 g | Protein: 4 g | Fat: 22 g | Saturated Fat: 4 g | Sodium: 0.7 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Asperges / Hapjes / Salade / Voorgerecht
Cuisine; Mexicaanse keuken / Midden Amerika