Go Back
–+ servings
Een feestelijke borrelplank met knapperige bospeen, rode paprikareepjes en sappige kerstomaatjes, geserveerd met driehoekige plakken cheddar. In het midden staat een kommetje met romige groene olijvenpesto, gegarneerd met verse munt. De borrelplank ligt op een rustieke houten tafel, met een linnen servet en een vintage serveerlepel. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de levendige kleuren en verse ingrediënten van het gerecht.

Koninklijke borrelplank met olijvenpesto

Een kleurrijke borrelplank met verse groenten, kaas en een heerlijke olijvenpesto.
Couverts8
Preparation 15 minutes
Preparation time:5 minutes
Total time 20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 bos bospeen
  • 200 gram cheddar aan een stuk
  • 8 takjes munt
  • 50 gram olijven
  • 4 eetlepels olijvenpesto
  • 1 paprika
  • 1 bakje kerstomaatjes

Instructions

  • Was de paprika, halveer, verwijder zaadlijsten en snijd in repen.
  • Schrap de bospeen en laat wat groen aan de uiteinden.
  • Was de kerstomaatjes.
  • Snijd de kaas in plakken en diagonaal door tot driehoeken.
  • Rangschik de paprika, bospeen, tomaatjes en kaas op een schaal.
  • Pureer de olijven, pesto en munt tot een saus.
  • Serveer de saus in een kommetje erbij.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer met stokbrood of crackers. Voeg eventueel andere groenten of kazen toe.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn of een rosé.

Nutrition values

Calories: 150 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 5 g | Fat: 12 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Borrelhapjes / Hapjes / Kaas / Koude Hapjes
Cuisine; Mongoolse keuken