Ga terug
–+ servings

Koude tomaten-yoghurtsoep

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 deciliter tomatensoep
  • 2 deciliter yoghurt
  • 1 knoflook
  • 1/2 theelepel marjolein
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel bleekselderij
  • peper & zout
  • 1 eetlepel peterselie

Instructies

  • Roer alle ingrediënten, behalve de peterselie, goed door elkaar en laat de soep in de koelkast door en door koud worden.
  • Serveer de soep in kleine kommetjes die u in diepe soepborden zet, omringd door ijsblokjes.
  • Garneer met de gesnipperde peterselie.
  • Serveer de gazpacho met aparte schaaltjes croûtons, gehakte olijven, stukjes komkommer, ringen ui en hardgekookte eieren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep