Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Knip de vellen deeg in vieren, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met wat boter.
Bak ze in het midden van de oven in ca. 5 minuten goudbruin en krokant.
Schil de mango en snijd het vruchtvlees los van de pit en vervolgens in 6 mooie plakjes (de rest in stukjes).
Bestrijk 4 krokante velletjes met de inhoud van 1 bekertje vlatoetje en verdeel de helft van de mangostukjes hierover.
Leg op elk een krokant velletje, bestrijk met de rest van het vlatoetje en verdeel de andere helft van de mangostukjes erover.
Leg het laatste krokante velletje erop, garneer met de plakjes mango en aalbessen.
Zet de toetjes op bordjes en bestrooi ze royaal met poedersuiker.