Krokante Karbonades met Romige 4-Kazensaus

Deze krokante schouderkarbonades met een romige 4-kazensaus zorgen voor een smaakvolle maaltijd die heerlijk combineert met aardappelen en groenten.

Couverts4 personen

Preparation time:30

Equipment

Klop het ei los in een diep bord met peper en zout naar smaak.
Strooi het paneermeel in een ander diep bord.
Wentel de karbonades eerst door het eimengsel en druk ze vervolgens goed aan in het paneermeel.
Verhit de bakboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de karbonades aan beide kanten goudbruin.
Temper het vuur en laat de karbonades in ongeveer 15 minuten gaar bakken.
Bereid intussen de 4-kazensaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de karbonades met de saus eroverheen.
Bestrooi met vers geknipte bieslook voor extra smaak.

Lekker met gekookte aardappelen en spruitjes.

Een volle, romige witte wijn zoals een Chardonnay past perfect bij de rijke 4-kazensaus en het malse varkensvlees.