Ga terug Email Link
–+ servings
Sesamgarnalen recept op een rustieke houten tafel

Krokante sesamgarnalen met mangochutney

Knapperig hapje met frisse chutney.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 25 minuten
Kosten ca. €3,50 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 250 g garnalen
  • 5 eetlepels mangochutney
  • 5 g munt
  • 4 eetlepels bloem
  • 1 ei
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 5 eetlepels sesamzaad
  • 1 eetlepel citroensap
  • olie om te frituren
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Hak de munt fijn en meng met de mangochutney.
  • Verhit de olie.
  • Niet te heet, anders worden ze donker voordat ze gaar zijn 😉
  • Besprenkel de garnalen met citroensap.
  • Haal ze door bloem, ei en daarna door sesam-paneermeel.
  • Frituur ze goudbruin en krokant.
  • Laat uitlekken en serveer meteen.
  • Probeer er eentje te laten liggen… dat lukt toch niet 😉

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met extra limoenpartjes voor een frisse twist en een knapperige salade erbij.

Variaties:

Voeg chilivlokken toe voor extra pit of gebruik panko in plaats van paneermeel voor nog meer crunch.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé.

Voedingswaarden

Calories: 290 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 14 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Amuse / Frituren / Fruit / Hapjes / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Azië / Thailand
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Borrel / Feest / Weekend
QR Code linking back to recipe