Kruidige pizza breekbroodjes met kwark en verse kruiden
Luchtige breekbroodjes met een heerlijke kruidige topping van kwark, verse basilicum en peterselie. Perfect als bijgerecht of snack!
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte) en haal het pizzadeeg direct uit de koelkast.
- Meng in een kom de kwark, fijngehakte peterselie, basilicum, olijfolie en geperste knoflook.
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- Rol het pizzadeeg met het meegeleverde bakpapier uit op een bakblik.
- Bestrijk het deeg gelijkmatig met het kwarkmengsel, maar laat een rand van ongeveer 2 cm vrij.
- Rol het deeg vanaf de onderkant strak op en snijd het vervolgens in 8 gelijke stukken.
- Plaats de deegstukken dicht tegen elkaar aan op het bakblik, in twee rijen, en bestrooi met een beetje meel.
- Bak de breekbroodjes in het midden van de oven gedurende 25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd of als snack met een frisse salade.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir past uitstekend bij de kruidige smaken van dit gerecht en de zachte textuur van de kwark.
Variaties
Voor een andere smaakvariant kun je experimenteren met verschillende verse kruiden zoals oregano of tijm. Vervang de kwark eventueel door ricotta of zachte geitenkaas voor een rijkere smaak. Voeg ook wat geraspte kaas toe aan het kwarkmengsel voor een extra hartige toets.Nutrition values
Calorieën: 250 kcal | Koolhydraten: 36 g | Eiwitten: 8 g | Vet: 7 g | Verzadigd vet: 1.2 g | Natrium: 1.2 mg | Vezels: 2.5 g | Suikers: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
